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Casi la mitad de los dólares que ingresan por exportaciones cárnicas los paga China

Casi la mitad de los dólares que ingresan por exportaciones cárnicas los paga China

Desde el gigante asiático llegó el 39,5% de los US$ 1.150,7 millones logrados en lo que va del año

Considerando al total de las exportaciones cárnicas que Uruguay concretó este año, medidas en dólares y al 19 de agosto, China explica el 39,5% de las divisas que el país ha conseguido, lo que equivale a US$ 454,5 millones del total de US$ 1.150,7 millones que se han obtenido en los negocios concretados en el ejercicio.

Según datos proporcionados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), al mercado chino le sigue en importancia la Unión Europea, que adquirió carnes por US$ 229,9 millones, el 20% de las divisas que ingresaron al país. El podio lo completa el Nafta (básicamente Estados Unidos, en mucho menor medida Canadá y con una baja participación aparece México), con el 14,6% que corresponden al monto de US$ 168,4 millones. Luego siguen en el ranking Israel con el 7,9%, el Mercosur (básicamente Brasil con una participación menor de Chile, Argentina y Paraguay) con 7,7%, Islas Canarias con el 2,2%, la Federación Rusa con el 2% y otros destinos con el 6,1%.

Si se comparan los datos expuestos con lo que sucedía a esta altura de 2016, no hay cambios relevantes. Entonces, China explicaba el 36,5%; la Unión Europea el 22,2% y el Nafta el 17,3%, por citar a los mercados ubicados en el podio de destinos.

China y Mercosur, destinos clave

Si se segmentan las colocaciones por rubros de la agroindustria cárnica, en el caso de la carne de vacuno (explica el 83,7% del total de divisas ingresadas), China aparece al tope del ranking sea la medición en dólares o en volumen. Concretamente, el mercado chino captó el 48% de las carnes de bovino que Uruguay exportó (peso canal) y es responsable del 38% de las divisas que el país obtuvo (dólares).

En el caso de la carne de ovino (explica el 2,84% del total de divisas ingresadas), es el Mercosur quien lidera el ranking en ambas mediciones: con Brasil como destino básico captó el 42% de las carnes de lanar que Uruguay embarcó (peso canal) y es responsable del 54% de las divisas que el país consiguió (dólares) en lo que va del año.

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